LINTASNUSANTARANEWS.ID | SURABAYA- Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman mengungkapkan bahwa dukungan anggaran Kementerian Pertanian (Kementan) untuk Provinsi Jawa Timur mencapai sekitar Rp3 triliun sepanjang periode 2025–2026. Pemerintah juga menyiapkan tambahan anggaran Rp600 miliar untuk memperkuat sektor peternakan, terutama pengembangan pembibitan ayam dan peningkatan kapasitas produksi dalam negeri.
Kebijakan tersebut merupakan bagian dari strategi pemerintah memperkuat ketahanan dan swasembada pangan nasional, sekaligus meningkatkan kesejahteraan petani dan peternak. Jawa Timur dinilai memiliki posisi strategis karena menjadi salah satu daerah penghasil utama padi, jagung, daging dan telur ayam, serta gula nasional.
“Dukungan anggaran Kementan untuk Jawa Timur mencapai sekitar Rp3 triliun sepanjang 2025–2026. Ada tambahan Rp600 miliar untuk memperkuat sektor peternakan, termasuk pengembangan perbenihan ayam,” kata Amran dalam keterangan tertulis seusai menyampaikan orasi ilmiah pada Rapat Paripurna Istimewa Hari Jadi ke-81 Provinsi Jawa Timur di Kantor DPRD Jawa Timur, sebagaimana dikutip Selasa (13/10/2026).
Menurut Amran, besarnya dukungan pemerintah pusat kepada Jawa Timur tidak terlepas dari kontribusi provinsi tersebut terhadap kebutuhan pangan masyarakat Indonesia. Pemerintah berharap penguatan anggaran dapat meningkatkan produktivitas pertanian, memperluas kapasitas industri pengolahan, serta memberikan manfaat ekonomi yang lebih besar kepada petani dan peternak.
Jawa Timur Jadi Penopang Utama Produksi Pangan Nasional
Amran menegaskan bahwa Jawa Timur memiliki keunggulan pada berbagai subsektor pertanian. Selain menjadi salah satu sentra produksi padi terbesar, provinsi tersebut juga memiliki kontribusi penting terhadap pasokan jagung, ayam, telur, dan tebu.
“Kami bangga dengan Jawa Timur. Produksi padinya tertinggi, sektor ayamnya kuat, jagungnya juga besar, dan gulanya nomor satu. Karena itu, dukungan anggaran Kementan untuk Jawa Timur juga menjadi yang terbesar,” ungkapnya.
Menurutnya, keberhasilan mempertahankan produksi pangan tidak cukup hanya mengandalkan perluasan areal pertanian. Pemerintah juga perlu meningkatkan produktivitas melalui penggunaan benih unggul, modernisasi alat dan mesin pertanian, pembenahan sistem budidaya, serta penguatan industri pengolahan hasil pertanian.
Dengan dukungan anggaran tersebut, Jawa Timur diharapkan dapat memperkuat perannya sebagai salah satu pusat produksi dan distribusi pangan yang mampu memenuhi kebutuhan daerah sendiri sekaligus memasok berbagai wilayah Indonesia.
Tambahan Rp600 Miliar untuk Pembibitan Ayam
Salah satu prioritas utama Kementan adalah pengembangan industri pembibitan ayam nasional. Tambahan anggaran Rp600 miliar diarahkan untuk memperkuat sektor peternakan, termasuk pengembangan grandparent stock (GPS), yakni ayam bibit pada tingkat pembiakan yang menjadi sumber pengembangan generasi bibit berikutnya.
Penguatan GPS dinilai penting karena berkaitan dengan ketersediaan bibit ayam berkualitas, termasuk untuk menghasilkan day-old chick (DOC) atau anak ayam umur sehari yang dibutuhkan peternak.
Amran berharap Jawa Timur semakin berkembang sebagai pusat pembibitan ayam nasional sehingga mampu mendukung pasokan bibit bagi peternak di berbagai daerah.
Pengembangan industri pembibitan juga diharapkan dapat memperkuat ketahanan rantai pasok peternakan, meningkatkan efisiensi produksi, serta mengurangi ketergantungan terhadap pasokan bibit dari luar negeri.
Pemerintah Dorong Pabrik Tepung Telur untuk Kurangi Impor
Selain memperkuat pembibitan ayam, Kementan mendorong pembangunan industri pengolahan telur menjadi tepung telur sebagai bagian dari pengembangan hilirisasi sektor peternakan.
Jawa Timur bersama Lampung dan Jawa Tengah diproyeksikan memiliki peran penting dalam pengembangan industri tersebut karena didukung kapasitas produksi telur dan aktivitas peternakan yang besar.
Tepung telur merupakan produk olahan yang dapat digunakan sebagai bahan baku berbagai industri makanan, seperti roti, kue, mi, dan produk pangan lainnya. Pengembangan industri ini berpotensi meningkatkan nilai tambah hasil peternakan sekaligus memperluas pasar bagi peternak ayam petelur.
“Kita ingin ada pabrik pengolahan telur menjadi tepung telur supaya ke depan kita bisa menghentikan impor. Potensi produksi dalam negeri harus kita perkuat dan kita dorong agar memberikan nilai tambah,” ujar Amran.
Menurutnya, penguatan industri pengolahan menjadi langkah penting agar peningkatan produksi telur tidak hanya berdampak pada bertambahnya pasokan, tetapi juga membuka peluang usaha dan memperkuat daya saing produk peternakan nasional.
Stok Beras Bulog Disebut Capai 4,1 Juta Ton
Pada sektor tanaman pangan, Amran menyampaikan bahwa pemerintah terus berupaya mempertahankan capaian swasembada beras nasional.
Ia menyebut target swasembada yang semula direncanakan tercapai dalam empat tahun berhasil dipercepat menjadi satu tahun. Pemerintah kini memusatkan perhatian pada upaya menjaga keberlanjutan produksi dan memperkuat cadangan pangan.
Menurut Amran, penyerapan beras oleh Perum Bulog telah mencapai sekitar 4,1 juta ton untuk mendukung Cadangan Beras Pemerintah (CBP).
Capaian tersebut, menurutnya, harus diikuti pembaruan kebijakan pertanian dan penerapan teknologi yang mampu meningkatkan produktivitas sekaligus menekan biaya produksi.
Amran menilai metode budidaya yang digunakan selama puluhan tahun perlu terus dievaluasi agar lebih sesuai dengan tantangan pertanian modern, termasuk perubahan iklim, kebutuhan efisiensi, dan tuntutan peningkatan pendapatan petani.
“Kami ingin pendapatan petani meningkat. Dengan teknologi yang tepat, hasil produksi bisa lebih tinggi dan pendapatan petani juga semakin baik. Benih akan kami dukung melalui anggaran yang disiapkan, terutama bagi petani yang rajin dan siap menerapkannya,” katanya.
Jawa Timur Sumbang Sekitar 50 Persen Produksi Gula Nasional
Di sektor perkebunan, Mentan Amran menyoroti besarnya kontribusi Jawa Timur terhadap produksi gula nasional. Ia menyebut sekitar 50 persen produksi gula Indonesia berasal dari provinsi tersebut.
Besarnya kontribusi itu menjadikan Jawa Timur sebagai wilayah strategis dalam mendukung agenda swasembada gula nasional.
Karena itu, Kementan mendorong percepatan peremajaan tanaman tebu rakyat, peningkatan produktivitas lahan, serta penguatan kinerja pabrik gula agar hasil panen petani dapat diolah secara lebih efisien.
“Kita kawal gula di Jawa Timur karena kontribusinya sangat besar. Ke depan, kita dorong hilirisasi dan peremajaan tebu rakyat. Targetnya, pada 2028 peremajaan ini bisa dituntaskan,” tegas Amran.
Menurutnya, peremajaan tanaman tebu perlu dilakukan secara terencana agar produktivitas meningkat dan pasokan bahan baku bagi industri gula nasional tetap terjaga.
Selain meningkatkan produksi, pemerintah juga perlu memperkuat industri pengolahan sehingga hasil perkebunan memberikan nilai tambah yang lebih besar bagi petani dan pelaku usaha.
Tata Niaga Telur dan Pakan Harus Dibenahi
Amran mengingatkan bahwa keberhasilan sektor pertanian dan peternakan tidak cukup hanya diukur dari meningkatnya produksi. Pemerintah juga harus memastikan hasil produksi terserap pasar dengan harga yang menguntungkan petani dan peternak tanpa memberatkan konsumen.
Ia mencontohkan persoalan harga telur dan pakan ternak yang membutuhkan pengawasan terhadap rantai distribusi serta keseimbangan antara biaya produksi dan harga jual.
Menurutnya, pembenahan tata niaga menjadi bagian penting untuk mencegah ketimpangan harga dan memastikan manfaat peningkatan produksi dapat dirasakan secara merata.
Kementan juga mendorong penguatan koordinasi antara pemerintah pusat, pemerintah daerah, pelaku usaha, dan peternak untuk menjaga kelancaran distribusi hasil pertanian serta mendukung penyerapan produk oleh pasar maupun program pemerintah.
Anggaran Besar Harus Berdampak pada Kesejahteraan Petani
Dukungan anggaran sekitar Rp3 triliun sepanjang 2025–2026, ditambah alokasi Rp600 miliar bagi sektor peternakan, menjadi bagian dari upaya pemerintah memperkuat posisi Jawa Timur sebagai salah satu pusat pangan nasional.
Namun, besarnya dukungan tersebut juga menuntut pelaksanaan program yang tepat sasaran, transparan, dan dapat diukur manfaatnya, terutama dalam meningkatkan hasil panen, efisiensi usaha tani, ketersediaan bibit, serta pendapatan petani dan peternak.
Amran menegaskan bahwa pembangunan pertanian membutuhkan kerja sama seluruh pihak agar peningkatan produksi dapat berjalan seiring dengan perbaikan kesejahteraan masyarakat.
“Kalau seluruh Indonesia bergerak bersama seperti Jawa Timur, saya kira hasilnya bisa eksponensial. Kita ingin daerah-daerah semakin kuat, petani dan peternak semakin sejahtera, dan swasembada pangan yang sudah dicapai dapat terus kita jaga,” tuturnya.
Dengan dukungan anggaran yang besar, penguatan pembibitan ayam, pengembangan industri tepung telur, modernisasi pertanian, serta peremajaan tebu rakyat, Jawa Timur diharapkan semakin berperan dalam menjaga ketersediaan pangan nasional sekaligus menjadi penggerak pertumbuhan ekonomi berbasis pertanian dan peternakan.
